‘Met honing vang je meer vliegen dan met azijn.’ Ik heb dit altijd al een intrigerend spreekwoord gevonden. Je vraagt je dan soms ook af hoe zo een gezegde tot stand is gekomen. Wie hield zich vroeger zo fervent bezig met het vangen van vliegen (vreemde culinaire interesse, lijkt mij) dat het de moeite waard was er een strategie voor...